Верхотуров Василий Владимирович

доктор биологических наук, профессор

e-mail: vvv33@istu.edu

В Иркутском государственном техническом университете работает с 1999 года. Карьерный рост: ведущий инженер-технолог, ассистент, доцент, профессор, заместитель декана заочно-вечернего факультета.
С 2014 года заведует кафедрой технологии продуктов питания и химии Института пищевой инженерии и биотехнологии ИрГТУ.

Автор более 100 публикаций, 2 монографий, 15 учебно-методических пособий. Подготовил 1 кандидата наук по специальности 03.00.23 – биотехнология.

В настоящее время является научным руководителем двумя аспирантов, обучающихся по специальности 03.01.06 - биотехнология и 03.02.08 - экология. Является заместителем главного редактора научного журнала «Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология».
В 2012 году назначен руководителем магистерской программы «Биоинформатика».

Преподаваемые дисциплины: «Биохимия», «Прикладная энзимология» и «Промышленный биокатализ» для студентов, обучающимся по направлению “Производство продуктов питания из растительного сырья”; «Биоинженерия», для магистрантов направления “Информационные системы и технологии”.

Область научных интересов: биохимия; биотехнология и товароведение продуктов питания; экология, гигиена.

• Профиль в Elibrary (ID 287647)
• Профиль в Scopus.com (id=6701351908)