В ИРНИТУ прошёл мастер-класс «Производство ириса» для учеников 7Д класса школы № 35 имени Александра Вампилова. Занятие провела доцент кафедры химии и биотехнологии им. В.В. Тутуриной Надежда Тигунцева.
Отметим, что вуз реализует серию мероприятий в рамках единой модели профориентации "Билет в будущее" Федерального проекта "Профессионалитет" (нацпроект "Молодежь и дети").
Ребята с большим интересом погрузились в кондитерское дело. Сначала они взвесили все необходимые ингредиенты: сгущенку, сливочное масло, патоку, сахар и ванилин. Затем, под чутким руководством Надежды Тигунцевой, сироп был уварен до нужной консистенции. Ирисную массу аккуратно разлили по формочкам.
Ученице Анастасии Борхоновой не впервой готовить что-то вкусное. Дома она изучает рецепты пирогов и тортов, а потом занимается выпечкой вместе с бабушкой.
«Мастер-класс был очень полезным. Я думаю, у меня получится сделать ириски дома, для своей семьи. Ещё я бы хотела научиться печь кексы. Готовить – это моё хобби», – рассказала Анастасия.
Впечатлениями от мастер-класса поделился Даниил Балканов:
«Мне так понравился процесс изготовления ирисок, что, возможно, в будущем я выберу профессию, связанную с кондитерским делом. Я считаю, она всегда будет востребованной. Мастеров настоящих не так много, а люди всегда будут есть сладкое, особенно дети».
Напомним, что в прошлом году школьники из Байкальска стали участниками проекта технологического кружка «Моделирование пищевых экопродуктов». Они готовили клубничные кейк-попсы.
#ЕМП38 #ШколыпартнерыЕМП38 #БвБ38 #ЕМПБвБ38 #билетвбудущее #bvb #БВБ2025 #Билетвбудущее2025 #bvb2025
