Старшекурсница Института высоких технологий Маргарита Шелухина успешно завершила практику в АО «Сочинский хлебокомбинат». В Иркутском политехе она обучается по направлению «Продукты питания из растительного сырья».
Как рассказала Маргарита Шелухина, заключить договор о прохождении практики на данном комбинате ей помогла доцент кафедры химии и пищевой технологии им. В. В. Тутуриной ИРНИТУ Елена Фомина.
В период летней стажировки Маргарита трудилась машинистом тесторазделочного оборудования 3 разряда. Под руководством начальника хлебного цеха Светланы Холодён студентка регулировала параметры тестоделителей и формовала продукцию шести наименований.
По ее словам, руководство АО «Сочинский хлебокомбинат» предоставляет практикантам комнаты в общежитии, на предприятии имеется комната отдыха с необходимой техникой. Заработная плата студентки составила 20 тысяч рублей.
«Меня официально трудоустроили с посменным графиком (два через два), доверив широкий круг обязанностей. Кроме формовки хлеба, я занималась подготовкой оборудования к работе, фасовала панировочные сухари, упаковывала продукцию и расклеивала этикетки.
Таким образом, я на практике изучила весь процесс производства хлебобулочных изделий», - отметила Маргарита Шелухина.
В свободное от работы время Маргарита посетила парки «Дендрарий» и «Ривьера», морской порт, Красную Поляну, купалась в Черном море.
Студентка добавила, что планирует присоединиться к коллективу комбината в следующем году.
СПРАВКА:«Работники комбината рады новым сотрудникам. Старшие коллеги помогли мне адаптироваться к скорости производства. После окончания университета я намерена вернуться на Сочинский хлебокомбинат», - поделилась планами Маргарита Шелухина.
АО «Сочинский хлебокомбинат» – один из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий Краснодарского края. Предприятие выпускает около 75 тонн продукции в сутки, в ассортименте значится более 150 наименований изделий.
