Иркутский политех (ИРНИТУ) приглашает абитурентов получить профессию пищевика-технолога по направлению «Продукты питания из растительного сырья». Выпускники-бакалавры востребованы на предприятиях по производству хлеба, сладостей и макарон, различных видов напитков. В настоящее время ведется набор на 12 свободных бюджетных мест для очников и 6 мест для заочников.
В данное направление входит профиль «Технология переработки пищевого растительного сырья».
По информации доцента кафедры химии и биотехнологии имени В.В. Тутуриной Елены Приваловой, выпускники очень востребованы работодателями. Они трудятся в компаниях, выпускающих вино, пиво, квас, спирт, ликероводочные изделия, безалкогольные напитки, дрожжи, хлеб, кондитерские и макаронные изделия. Молодые специалисты отвечают за всю производственную цепочку от приёмки сырья и вспомогательных материалов до выпуска и реализации готовой продукции.
Политеховцев ждут в лабораториях по контролю качества и безопасности продуктов, в том числе, в спецлабораториях СЭС, контролирующих органах и на таможне.
Нурайым Султанкулову после защиты диплома в ИРНИТУ приняли на Иркутском хлебозаводе. Вячеслав Харченко нашел работу в новосибирской компании, производящей безалкогольные напитки. Дмитрия Охлопкова пригласили на малую пивоварню в Черемхово.
«Как правило, выпускник начинает карьеру с должности аппаратчика. Спустя год-два сдаёт экзамены на мастера. По мере профессионального роста становится технологом. Наши выпускники трудятся на предприятиях различных регионов, включая Приангарье, Ленинградскую и Воронежскую области, Москву и Питер. Широка и география поступающих – в политех приезжают абитуриенты из Красноярска, Улан-Удэ, Благовещенска и других городов.
После получения диплома бакалавра мы предлагаем продолжить обучение в магистратуре и аспирантуре. Среди тех, кто выбрал путь исследователя и предпринимателя оказалась Алена Грищенко (Немчинова). Она руководит ООО «Энолог» и готовится начать преподавать в Иркутском политехе», - сообщила Елена Привалова.
Получить профессию пищевика в ИРНИТУ стремятся и граждане иностранных государств. Например, Оливия Софи Дуния из Демократической Республики Конго в студенчестве экспериментировала с десертами из полбы и практиковалась на заводе «Пивоварня Хейнекен Байкал».
Одним из самых успешных выпускников последних лет является Антон Коваль. Молодой человек поступил в Иркутский политех в 2017 году, имея за плечами средне-специальное образование повара-кондитера. Обучаясь в ИРНИТУ, проводил эксперименты по старению вина при помощи электричества, стал призером Baikal Global Startup Forum. После первого курса прошел стажировку на заводе «Винодельня юбилейная» в Краснодарском крае. За полтора месяца он освоил технологии брожения, розлива и хранения вина, научился работать на передовом оборудовании. Стажер получил зарплату, покрывшую расходы на авиаперелет из Иркутска до Краснодара и обратно. Затем прошел практику в Новосибирске и Москве.
В 2021 году Антон защитил диплом, сделав расчёт оборудования для производства пива оригинальных сортов в столичной компании (научный руководитель – доцент Елена Привалова). Вскоре талантливый иркутянин получил предложение о трудоустройстве от руководства этого предприятия.
Антон признается, что знания, полученные в университете, он применял на всех предприятиях, где работал. В первую очередь, это касается представления о микробиологии, процессах и аппаратах химической технологии, обустройстве производства.
Около года назад политеховца пригласили работать вахтовым методом на пивоваренном заводе в Центральноафриканской Республике (ЦАР). На вахте Антона Коваля сменяет еще один выпускник ИРНИТУ Станислав Пчельников.
Подробная информацию о поступлении и контакты Центральной приёмной комиссии вспецразделе сайта ИРНИТУ.
«Сейчас в мои обязанности входят дробление солода, фильтрация, кипячение и охлаждение сусла, передача продукта на брожение. В прошлом месяце наше предприятие продало около 500 тыс. литров пенного напитка.
Отмечу, что в ЦАР нам фактически пришлось открывать пивоварню «с нуля». Занимаясь укомплектовкой и расстановкой оборудования, я искал нужную информацию в политеховских учебниках и своей дипломной работе. Этим летом я приезжал в Иркутск, навестил родной вуз и был очень благодарен нашим преподавателям за вложенные в меня опыт и знания», - рассказал Антон Коваль.
