Специализация:
Исследования состава растительного сырья и продуктов его переработки, качества и безопасности пищевых продуктов.
Уникальность лаборатории:
Оснащение лаборатории позволяет решать самые современные задачи в области комплексного исследования состава и свойств компонентов растительного сырья и продуктов их химической и биохимической переработки.
Перечень услуг:
- Разработка оптимальных условий выделения биологически активных веществ из растительного сырья;
- Выполнение услуг по исследованию предоставляемых заказчиком образцов растительного сырья и продуктов его переработки на своем оборудовании;
- Исследование местного нетрадиционного растительного сырья и разработка технологий изготовления хлебобулочных изделий функционального назначения;
- Разработка научных основ процесса предподготовки биомассы лигноцеллюлозы для ферментолиза;
- Биотехнология и химия БАВ растительного сырья
Контактная информация
664074. г. Иркутск, ул. Лермонтова, 83, ауд. Е-211 ,
тел. 405-123