Делегация Маньчжурского института русского языка посетила ИРНИТУ, обсудив с руководством политеха перспективы сотрудничества в сфере образования и гостеприимства. В ходе визита была озвучена идея по созданию российско-китайской ассоциации кулинаров.
Маньчжурский институт русского языка представили замдиректора Сунь Дэчжун, замдекана факультета туристического менеджмента Ян Соди, завкафедрой дизайна окружающей среды факультета искусств Чжао Чжо, замначальника отдела кадров и аудита (отдела работы с преподавателями) Дун Мэн. За перевод и координацию встречи отвечала начальник отдела внешних связей Центра международного сотрудничества и обменов Янь Цинся.
Ректор Михаил Корняков напомнил о визите команды политеха в Маньчжурский институт русского языка ИРНИТУ летом 2025 года. Тогда стороны подписали соглашение о сотрудничестве. Сотрудники Школы байкальского гостеприимства (ШБГ) посетили Факультет туризма и Лабораторию европейской кухни, приняли участие в мастер-классах совместно с главой Ассоциации кулинаров КНР Ли Фуханем, провели переговоры с руководством ресторанов и отелей. Также в ходе поездки была достигнута договорённость о приглашении преподавателей института в ШБГ для обучения иркутских поваров тонкостям кухни Поднебесной.
«Эти проекты имеют взаимное значение, поскольку в Иркутске много туристов из Китая, а россияне часто посещают Маньчжурию. В ИРНИТУ обучается много китайских студентов. Мы можем развивать совместные инициативы в сфере образования и дизайна. Этому способствует кафедра монументально-декоративной живописи и дизайна имени В.Г. Смагина.
Я желаю, чтобы наше сотрудничество крепло, а мы реализовывали еще больше практических проектов», — обратился ректор к участникам делегации.
Сунь Дэчжун отметил, что в 2026-2027 годах РФ и КНР проведут перекрёстные годы образования. В связи с этим институт предлагает политеху ряд новых 
проектов. Один из них касается запуска образовательной программы бакалавриата по направлению «Дизайн». Предполагается, что три года студенты будут обучаться в Маньчжурии, затем два года проведут в ИРНИТУ. Другая инициатива связана с совместной подготовкой бакалавров из КНР по программе «Русский язык как иностранный».
Кроме того, Маньчжурский институт русского языка готов развивать с ИРНИТУ академический и культурный обмены, проекты в сфере ИИ. Китайский вуз готов ежегодно выделять 10 квотных мест на языковые курсы для студентов ИРНИТУ. Сунь Дэчжун пригласил политеховцев к участию в летней спартакиаде в Маньчжурии.
К беседе присоединился основатель ШБГ, директор Комбината питания ИРНИТУ Иван Густелёв. По его словам, Школа заинтересована в расширении двустороннего партнёрства в сфере гостеприимства. Уже известно, что 13 ноября ШБГ направит на стажировку в Маньчжурский институт русского языка сотрудников ресторана «Ламу» Никиту Александрова и Андрея Кайзера, а также студента Иркутского техникума индустрии питания Евгения Дорожкова. Они получили право на стажировку, лидировав в I Областном кулинарном чемпионате, организованном летом при участии Школы байкальского гостеприимства.
«Наше сотрудничество поможет развитию восточного вектора туризма в Иркутской области. Сегодня у вас будет возможность посетить базу, где мы обучаем поваров. Также вы увидите, как проходят занятия по программе «Менеджмент»», — сказал Иван Густелёв.
Руководитель Школы Сергей Смолянинов добавил, что I Областной кулинарный чемпионат вошел в систему федеральных конкурсов Chef a la Russe. 
Чемпионат поддержали судьи из Сербии, Национальной ассоциации кулинаров России. Оказать содействие проекту готовы в правительстве Приангарья. Также ШБГ причастна к организации масштабных гастрофестивалей. Один из таких проектов — фестиваль «Байкал объединяет», в котором сейчас участвуют 50 ресторанов России. В рамках гастрофеста в будущем планируется провести форум на базе Иркутского политеха. Сергей Смолянинов пригласил коллег из Поднебесной принять участие в этих событиях.
В адрес Школы байкальского гостеприимства замдиректора Маньчжурского института Сунь Дэчжун направил особое предложение. По его мнению, стороны могут создать российско-китайскую ассоциацию поваров. Объединение позволит наладить обмен кадрами в сфере кулинарии, найти в России мастеров, готовых развивать европейскую кухню во Внутренней Монголии.
После встречи гости посетили локации ШБГ, а также ознакомились с мастерскими кафедры монументально-декоративной живописи и дизайна имени В.Г. Смагина - экскурсию провел заведующий кафедрой, доцент Дмитрий Дорохин.
Вечером 7 ноября гостей пригласили в кулинарную студию «Анетти». Здесь состоялся мастер-класс, в том числе по приготовлению «Рыбы-белки» (Song Shu Yu). Это символичное для китайцев блюдо команда Школы байкальского гостеприимства и Комбината питания ИРНИТУ училась готовить летом на мастер-классе в Маньчжурском институте русского языка.
