В ИРНИТУ накануне Нового года состоялась серия мастер-классов. Политеховцы варили зимние напитки, украшали своими руками свечи, ёлочные игрушки, имбирные пряники, делали плюшевых зверят.
Творческие уроки организовали сотрудники Управления по молодежной политике университета. Площадками для мастер-классов выступили коворкинг «Фармасинтез» и кафе «Бузы Вуза».
Преподаватель Школы байкальского гостеприимства Галина Гусакова научила гостей делать безалкогольный глинтвейн. По ее словам, основу напитка составляет ягодный или фруктовый сок, игристое вино (0% алкоголя) и специи. Процесс приготовления достаточно простой – смесь нагревается до 80 ℃, затем настаивается около часа. Есть и другой способ, когда сначала кипятят воду, добавляют сок, пряности и вино. Тогда глинтвейн будет настаиваться всего минут 20.
Классическими компонентами в зимнем напитке служат корица, гвоздика, бадьян. Участникам предложили экспериментировать с пряностями. Придать напитку новые ароматы помогут неожиданные ингредиенты, например, саган-дайля или лимонник китайский.
Специалист по социальной работе Елена Суханова научила желающих вязать мягкие мини-игрушки. Всего за час студентки смастерили оленят, медвежат и других зверят. Также она провела мастер-класс по украшению свечей. Гости дали волю фантазии, рисуя акриловыми красками забавных снеговиков, ёлочки и снежинки. Некоторые участники выбрали наклейки, сделав на свечках новогодние аппликации.
Доцент Оксана Тимчук расписывала свечи вместе с сыном Матвеем и дочерью Ангелиной. Дети изобразили новогодних персонажей, а мама обратилась к сюжетам из старых советских открыток.
«Мои ребята очень творческие. Поэтому, когда я предложила им посетить предпраздничное мероприятие в ИРНИТУ, они сразу согласились. Такие мастер-классы развивают фантазию, делают нашу жизнь гораздо ярче» - отметила Оксана Тимчук.
Большой интерес вызвал урок по созданию ёлочных украшений с декором внутри. Будущий архитектор Никита Власов показал, как из прозрачного шарика, ваты, бусинок, веточек хвои и шишек получаются стильные композиции.
С тонкостями декора имбирного печенья политеховцев познакомила Алёна Ещенко - заведующая булочным цехом и «креативный двигатель» Комбината питания. Под ее руководством студенты старательно выводили узоры глазурью, украшали сладкие ёлочки и колокольчики разноцветной посыпкой. Желающих попасть на этот мастер-класс было так много, что его провели два раза.
Как отметила Алёна Ещенко, рецепт сладких сувениров вполне простой, поэтому каждый может повторить его дома:
«Для порции на семью смешиваем 260 грамм муки, 70 грамм сахарной пудры, 1\4 чайной ложки соды. Добавляем яйцо, 100 грамм мёда и 50 грамм растительного масла, а также кладём корицу, молотый имбирь. Обязательное условие – тесто должно пролежать до 10 часов в холодильнике, затем надо ему дать согреться пару часов. Так ингредиенты «подружатся между собой», а мы получим настоящее песочное тесто. Для глазури можно взбить яичный белок (заготовку для безе). Хранится такое печенье долго.
Я хочу поздравить всех политеховцев с Новым Годом. Желаю студентам и коллегам больше терпения, успехов в самореализации и достижении своих целей!».
Студентка и специалист Центра карьеры Анастасия Матвеева расписала пряники. Она собирается подарить сладости родным и близким.
«Думаю, что моей бабушке будет приятно получить такой вкусный и симпатичный подарок. Когда я украшала пряники, сразу появилось желание попробовать испечь и разрисовать что-то подобное в кругу семьи.
Из-за усталости, суеты и сессии бывает ощущение, что не хватает новогоднего настроения. Однако в этом году политехе явно чувствуется приближение Нового года. Мастер-классы, где царит такой насыщенный имбирный аромат, задают праздничный настрой. Также хочу отметить уютную атмосферу в холле университета: мерцающие гирлянды, приглушенный свет, ярмарка. Это очень воодушевляет», - поделилась мнением студентка.
