Мякина Ирина Анатольевна

кандидат химических наук, доцент

Кафедра «Химии и биотехнологии имени В.В. Тутуриной» - доцент

Закончила химико-технологический факультет Иркутского политехнического института, а в 1982 году защитила кандидатскую диссертацию в институте Химии АН ЭССР (г.Таллин) по специальности «органическая химия» и получила ученую степень кандидата химических наук. Имеет ученое звание доцента.
Занимается научно-исследовательской работой в области исследования процессов инициирования солодоращения. Руководит научно-исследовательской работой студентов
Опубликовано 92 печатные работы из них 40 статей: 11 – в центральных журналах; 12 – методические материалы, одна монография, два авторских свидетельства. 37 – тезисы конференций различного ранга и отчеты по научно-исследовательской работе, имеющие номера государственной регистрации.

Преподаваемые дисциплины: «Общая технология отрасли», «Введение в технологии продуктов питания», «Пищевая биотехнология», «Химия природных органических соединений» и «Органическая химия».

Общественная деятельность: куратор.

Область научных интересов: биотехнология растительного сырья.

• Профиль в Elibrary (ID 504497)
• Профиль в Scopus.com (id=6506280380)