Куприна Ольга Владимировна
кандидат химических наук, доцент
Кафедра «Химии и биотехнологии имени В.В. Тутуриной» - доцент
Закончила в 2000 году Иркутский государственный университет, химический факультет.
Ученая степень кандидата химических наук присуждена диссертационным советом Иркутского государственного университета и утверждена Высшей аттестационной комиссией Министерства образования Российской Федерации в 2004 году.
Имеет 29 публикаций, из них 5 учебно-методических и 24 научных работ, используемых в педагогической практике.
Проходила повышение квалификации в Иркутском государственном техническом университете в школе научно-исследовательского менеджмента «Исследователь» по курсу «Подготовка, организация и проведение научных исследований, имеющих целью коммерциализацию полученных научных результатов» в 2006 году. В Иркутском государственном университете в 2007 году прослушала курс по программе «Инновации в решении проблем современной биологии и экологии: приоритеты и методические подходы».
Принимала участие в международных, всероссийских и региональных конференциях в городах: Анкара, Сыктывкар, Улан-Удэ, Алма-Ата, Саратов, Екатеринбург, Казань, Иркутск.
Преподаваемые дисциплины: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология продуктов лечебно-профилактического и диетического назначения», «Сырье для хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности», «Нетрадиционные технологии хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности».
Общественная деятельность: заместитель декана ХМФ по международной деятельности, отвечает за специальность ТХК и организацию учебно-методической работы на кафедре, ответственная на кафедре за международную деятельность, куратор.
Область научных интересов: биотехнология растительного сырья.
