В коворкинг-центре «inLermontov» 11 мая состоялся «Вечер байкальской сладости», организованный интернет-магазином «Агромаркет» при участии студентов ИРНИТУ. В ходе мероприятия прошла дегустация кондитерских изделий и целебных напитков, созданных на основе экосырья Приангарья.

Как сообщил генеральный директор «Агромаркета», выпускник ИРНИТУ Павел Питкянен, «Вечер Байкальской сладости» - это мероприятие, на котором каждый желающий может получить информацию о местных производителях, недавно появившихся на рынке, и попробовать их продукцию.

«Мы организовали вечер после многочисленных обращений покупателей «Агромаркета». Кроме полюбившейся мясной и бакалейной продукции, они хотели бы видеть в интернет-магазине кондитерские изделия, травяные чаи, новинки кисломолочных напитков. Наш коллектив откликнулся на просьбу иркутян: мы связались с владельцами фермерских хозяйств, торговых сетей, ресторанов Прибайкалья и пригласили их презентовать товары. Вся продукция, представленная в ходе вечера, в ближайшее время появится в «Агромаркете». Стоимость продуктов на 20-40% ниже, чем в сетевых супермаркетах Иркутска», - сообщает П. Питкянен.

По его словам, активное участие в мероприятии приняли студенты ИРНИТУ, являющиеся внештатными сотрудниками «Агромаркета». Они продавали клюкву в сахаре и кисломолочные продукты, рассказывая об их пользе для здоровья человека.

Для студента Иркутского «политеха» Дмитрия Гржебовского, «Вечер Байкальской сладости» стал возможностью пройти практику и научиться организовывать общественные мероприятия.

На прилавке, за которым работали второкурсник ИРНИТУ Владислав Зыков и студент ИГУ Алексей Ермилов, была представлена линейка товаров Усольского предприятия детского и лечебного питания «ВИТА», молочного завода г. Шелехова. Гостям предложили попробовать сметану, кефир, биотворог, напитки бививит, бифимикс, ацидолакт и несколько видов биойогурта. Эти продукты, изготовленные на основе молока, пробиотиков, бифидо и лактобактерий, рекомендованы для поддержания иммунитета.

«Наш прилавок пользовался особой популярностью у семей с маленькими детьми. Наибольшее предпочтение покупатели отдавали сметание и бифивиту.

Это вторая выставочная площадка проекта «Агромаркет», где я работаю кассиром. На этих мероприятиях я научился продавать, улучшил коммуникативные навыки и получил бесценный опыт для того, чтобы в будущем открыть свое дело», - рассказывает студент ИРНИТУ.

В. Зыков помог владелице частного подворья из села Моты Шелеховского района Анне Мельниковой продать молоко англо-нубийских коз. Родоначальниками этой экзотической породы являются козы из Индии и Нубии. Молоко англо-нубийских коз, как сообщает А. Мельникова, имеет приятный сладко-сливочный вкус без специфического «козьего» привкуса и послевкусия. Особый состав позволяет употреблять его людям с непереносимостью лактозы.

«Эта порода получила широкое распространение среди фермерских хозяйств западной части России. Мы начали разводить англо-нубийских коз в Мотах три года назад. Они требуют особого ухода, усиленного питания. Это отражается на цене молока - литр такого ценного продукта стоит 250 рублей», - сообщает А. Мельникова.

Особое внимание посетителей привлекли столы со сладостями. Например, шоколадная мастерская Ольги Лопаткиной «Старый Иркутск» предлагает покупателям плиточный шоколад, трюфели на основе редких сортов какао-бобов с добавлением прибайкальского меда, кофе, ягод, каменной соли и чабреца. Для туристов мастерская приготовила сюрприз: бурятские буузы из белого шоколада с кедровой начинкой, сувенирный шоколад в виде байкальского омуля.

Специальный гость вечера – ресторатор Бенуа де Витте презентовал фирменную выпечку и десерты кофейни «La Boulangerie&Pattissere». Б. де Витте открыл это заведение в Иркутске полгода назад. На выставке он и его помощники представили овсяное печенье, эклеры, начиненные кремом с редкой мадагаскарской ванилью и пироги по традиционным бельгийским рецептам.

Не меньший интерес покупателей вызвали стенды компаний «Русская царица» и «Кипрей», специализирующихся на выпуске ферментированного Иван-чая (кипрея, копорского чая).

Иркутянам предложили попробовать листовые и гранулированные напитки различной степени крепости и ферментации. Заготавливают и перерабатывают чай в Шелеховском и Усть-Илимском районах.

Кроме того, на мероприятии были представлены кондитерские изделия иркутской экопекарни, соки и сушеные дикие ягоды, крафтовый кофе, целебные травяные сборы и настойки.

Одним из посетителей выставки стал выпускник ИРНИТУ, сотрудник Института систем энергетики им Л.А. Мелентьева СО РАН Павел Жарков. Он продегустировал изделия из шоколада и несколько сортов чая.

«Я занимаюсь заготовкой кипрея самостоятельно, однако мне не удается получить чаи высокой крепости. На выставке я нашел чайные сборы, которые с удовольствием будет пить моя семья. Я считаю, что такие мероприятия нужно проводить как можно чаще. Жителям Иркутска предоставляется возможность покупать очень качественные и экологически чистые товары», - поделился мнением П. Жарков.

Как отметил студент Института экономики, управления и права ИРНИТУ Артем Харченко, такие мероприятия помогают потребителям познакомиться с рынком натуральных продуктов питания. А для начинающих бизнесменов это хорошая возможность обменяться опытом с коллегами и понять, какие инновации в пищевой индустрии наиболее востребованы в Прианагрье.

Подобные презентации и дегустации коллектив «Агромаркета» планирует проводить раз в полгода, т.е. 11 мая и 11 декабря.

Напомним, что в команде интернет-магазина с 2016 года трудятся будущие инноваторы и менеджеры, студенты ИРНИТУ Евгения Пруидзе, Анастасия Жукова, Владислав Зыков, Александр Трошков и Никита Сабуров из Физико-технического института.

Ольга Балабанова

В материале использовано фото

Павла Питкянена


26 сентября 2023г.
12 декабря 2019г.
19 февраля 2019г.
22 октября 2018г.
12 октября 2018г.
25 июня 2018г.
26 апреля 2017г.
12 апреля 2017г.
28 февраля 2017г.
17 февраля 2017г.